红烧小排鸡脚
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
喜欢吃的可以试着做做看 做好了还是很美味的
红烧小排鸡脚营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧小排鸡脚的食材2人份
- 排骨500克
- 鸡爪500克
- 虾饺300克
- 姜适量
- 白砂糖1小勺
- 料酒适量
- 老抽适量
- 植物油适量
- 大蒜适量
- 红皮洋葱半个
- 精盐适量
- 豆瓣辣酱1勺
- 炝香红油辣椒1勺
- 花椒粉适量
- 味精适量
- 鸡精适量
红烧小排鸡脚的做法
1
准备好食材
2
把冻鸡脚解冻
3
虾饺放进碗里解冻
4
姜切片 蒜切丝
5
洋葱切丝
6
鸡脚去掉指甲
7
切成两半
8
把鸡脚和猪小排放进热水中掉水
9
把掉过水的鸡脚和小排洗掉血丝
10
烧热油
11
加入姜片爆香
12
加入豆瓣和炝香红油辣椒
13
倒入鸡脚和猪小排炒一下 再加入适量的水
14
加入适量料酒
15
加入适量白砂糖
16
加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉
17
大火烧掉一半的水
18
倒入虾饺和洋葱
19
加一点蒜继续煮
20
等快收汁的时候倒入一点老抽
21
待这样就可以出锅了
成品图
