奶酪蜜薯麦片派
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
传统的派，虽然好吃，但一般是用黄油和面，热量比较高，而且有的人并不喜欢黄油的味道，其实做派底，也不一定要用黄油和面粉，我用了红薯和麦片，混合后烤出来比普通派皮更松软，而且热量也低，更加适合不喜欢吃黄油的人，也适合在减肥期却嘴馋的人。 为了丰富口感，中间还加了奶酪馅，最上层的酸奶和麦片更是点晴之笔，整体的味道好吃得超乎我的想象，快来试试看吧！
奶酪蜜薯麦片派营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酪蜜薯麦片派的食材2人份
- 六鳌蜜薯130克
- 奶酪60克
- 草莓酸奶燕麦片50克
- 糖9克
- 淡奶油16克
- 低筋面粉6克
- 酸奶10克
- 草莓酸奶燕麦片3克
奶酪蜜薯麦片派的做法
1
准备好所有食材
2
六鳌蜜薯去皮，切成片状，上锅蒸熟
3
将蜜薯压成泥状
4
加入草莓酸奶燕麦片
5
与蜜薯拌匀
6
把混合物填入派盘中，刮平模具边缘，抹成中间低四周高的效果
7
奶油奶酪里加入糖、淡奶油，用微波炉加热几十秒，至完全混合，再筛入低粉拌匀
8
把奶酪糊倒入派盘中
9
放入烤箱中，170度烘烤13分钟
10
取出后晾凉，表面倒些酸奶，再撒些草莓酸奶燕麦片
成品图
奶酪蜜薯麦片派的烹饪技巧
六鳌蜜薯是红薯的一个品种，我觉得比一般的红薯更甜更好吃
晾凉后才会好脱模，热的时候脱模容易断
所用模具为学厨4寸活底长方形派盘。麦片用的是诺姿草莓酸奶燕麦片