黑醋栗奶油蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
大儿子生日，我就给他做了一款黑醋栗奶油蛋糕。黑醋栗是干冻处理，口感偏醋，用它来中和奶油的味道真是很不错呢，朋友们喜欢也可以试一下。我这个量可以做二个八寸的蛋糕，朋友们按需调整。
黑醋栗奶油蛋糕营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑醋栗奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋9个
- 白糖100克
- 纯牛奶90克
- 玉米油100克
- 低筋面粉170克
- 淡奶油1份
- 樱桃1份
- 黑醋栗1份
黑醋栗奶油蛋糕的做法
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备好如图所用食材
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蛋黄分离出，在蛋黄里加入玉米油，牛奶，白糖
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打至糖化之后，再将黑醋栗粉加入
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拌至黑醋栗粉与食材融合
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然后再将糕点粉称量加在里面，然后拌至无干粉状之后放一边
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拌好蛋黄糊之后，再将蛋白里分次加糖打至发泡
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然后取三分之一的蛋白糊到蛋黄糊里
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预热好烤箱，然后将二款面糊拌至融合
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为了省时间，我将面糊入平盘里面，在预热好的情况下，180度烤制15分钟就可以
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然后我们就接着配打黑醋栗奶油糊。用量按个人喜好来定
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将蛋糕片分切出来，然后每层水果配奶油这样子混抹好
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最后表面用裱花嘴挤一个花纹出来，最后用黑醋栗粒与樱桃搭配一下就好
成品图
