压力锅蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 新手尝试
很多人家里没有烤箱，但是又想做蛋糕吃，以前用过电饭煲来做，但是会因为加热到一定温度，不停的跳起来，还要按下去好几回，比较麻烦，用压力锅也一样可以做蛋糕，那效果又如何呢？
压力锅蛋糕营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
压力锅蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 水70克
- 色拉油50克
- 低筋面粉100克
- 糖60克
压力锅蛋糕的做法
1
鸡蛋分离蛋清与蛋黄。蛋清里分三次加入糖。
2
打发至拉出打蛋头，蛋清呈直勾。
3
蛋黄里加入水和色拉油，搅拌均匀。
4
筛入低粉。
5
搅拌至无颗粒。
6
将蛋清和蛋黄混合均匀。
7
内胆底部抹一层油。
8
将蛋糕糊倒入内胆，将内胆放入锅体。选择其他料理5，烹饪时间为50分钟
成品图
压力锅蛋糕的烹饪技巧
锅底也可以铺一张油纸，方便脱模
由于加压时间有点长，蛋糕容易消泡，所以蛋白一定要打发到位，可以加些淀粉帮助稳定
吃前可以淋些淡奶油或者巧克力酱增味