冬瓜茶
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 高级厨师
冬瓜不仅消暑解热，消肿利尿，夏天多食用冬瓜帮助减肥，而红糖益气补血，祛斑美容非常适合女生
冬瓜茶营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜茶的食材2人份
- 冬瓜730克
- 红糖70克
冬瓜茶的做法
1
冬瓜切丁，放到不锈钢锅具中，放入称量好的红糖
2
红糖和冬瓜丁混合拌匀，静置一个半小时，冬瓜出水
3
腌好的冬瓜放到炉子上，大火煮开后改小火，2小时左右，期间不断搅拌，防止粘锅
4
煮至汤汁变得粘稠，并且冬瓜变成了透明状即可
5
煮好的冬瓜过滤到容器中
6
装到干净的密封容器中，放冰箱里，喝的时候取几勺用热水冲开即可
成品图
冬瓜茶的烹饪技巧
冬瓜保留皮和籽，冬瓜煮开后改小火，中途不能离开，需要不断搅拌