西冷牛排
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
为了健康饮食和适应减脂需求，牛排越来越多的进入家庭餐桌。我来教大家一个快手做法。
西冷牛排营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西冷牛排的食材2人份
- 西冷牛排1片
- 西红柿1个
- 土豆1个
- 蘑菇黑椒汁适量
- 黄油20克
- 百里香1根
西冷牛排的做法
1
牛排自然解冻，用厨房用纸吸去血水，撒上海盐和黑椒碎和橄榄油按摩一下
2
放入热锅中煎至金黄，翻面
3
两面金黄锁住水分，放入黄油，不停的把黄油汁淋入牛排上。如果牛排比较厚，注意牛排的侧面也要煎一下。出锅前淋上蘑菇黑椒汁
4
牛排根据自己喜好出锅，我吃三~五分熟的。锅里剩下的油煎薯角和肉肠还有西红柿。放入百里香
5
西红柿煎软即可出锅。香肠和薯角时间长一些，熟透才可以出锅
6
德式烤肠出锅
7
牛排出锅
8
红酒配合
9
开餐
成品图
西冷牛排的烹饪技巧
西冷牛排千万不要吃全熟的。咬不动