好吃的培根金针菇卷
- 蒸
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
今天介绍这道菜叫培根金针菇卷，先说下这道菜由来（不是它的历史哈），就是前几天突然想吃培根，然后又不想单纯的吃培根，想有个东西跟它搭配一下更好，所以想到了金针菇，也是我很喜欢的菌类。今天一试果然还不错，值得推荐给你们。 培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。其具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。 今天这道菜主要工艺是蒸，口味清淡，同时营养丰富。
好吃的培根金针菇卷营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
好吃的培根金针菇卷的食材2人份
- 培根200克
- 金针菇150克
- 耗油适量
- 淀粉适量
- 蒜头三个
- 食用油适量
好吃的培根金针菇卷的做法
1
准备原料，将金针菇洗净，切去头部
2
将金针菇用培根包起来，大小自己选择，喜欢精致一点的小伙伴可以把培根切两半。因为在超市只找到这种培根，没有那种长条形。如果有的话更好。不过对味道没影响
3
将金针菇包起来你需要准备一些牙签或小竹签，没错啦，如图
4
包好的金针菇卷排到盘里，准备上架！你不知道上什么架？往下看。。
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把摆好的金针菇卷放入蒸锅中，中火，静烧五分钟
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在这五分钟里，另起一油锅，将蒜头爆香，不要过了。然后加入耗油，最后再加入调好的水淀粉一起，调制出香味浓醇的汤汁
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最后，待蒸好后，将汤汁浇淋在金针菇卷上面，即可。大功告成！
成品图
好吃的培根金针菇卷的烹饪技巧
除了蒸的做法，如果有烤箱的小伙伴可以试试烤箱，做出来味道也不错，其关键点在于汤汁的调制
今天就到这，喜欢做菜的小伙伴可关注我的微信公众号：“每日食摄”。。。交流吹水都可以哦