芝麻杏仁小西饼
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
孟老师下午茶里的一款小饼干，不用打发黄油就可以轻松完成，很简单很好做的一款小饼干，虽然没有打发黄油的饼干这么酥松，但本身有它不打发黄油的风味，加上外面那一层芝麻，吃起来很香，想吃自己做的健康食品，又不想费时费力的去做，那这一款小饼干就是你最好的选择了，简单易做又好吃哦。
芝麻杏仁小西饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻杏仁小西饼的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 鸡蛋黄1个
- 杏仁片适量
- 黄油40克
- 糖粉30克
- 淡奶油8克
- 白芝麻30克
- 香草精10克
芝麻杏仁小西饼的做法
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材料：黄油40克、糖粉30克、香草精10克、淡奶油8克、低筋面粉60克
表面装饰：鸡蛋黄液1个、白芝麻30克、杏仁片适量
1
黄油室温软化，加入糖粉先用刮刀稍拌合，再用打蛋器搅拌均匀
2
加入香草精和淡奶油搅拌均匀
3
筛入低筋面粉拌匀，慢慢捏成团，整形成圆柱形，放进保鲜袋里，放冰箱急冻冷藏定型1小时
4
取出后表面刷鸡蛋黄液，沾满白芝麻，切成1厘米厚的小段，放入铺锡纸的烤盘中，表面刷鸡蛋黄液
5
表面沾一片杏仁片，烤箱预热170度，烤15分钟左右
成品图
