素馅麻辣汤饺
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
麻辣辣热乎乎，吃完顿时不再冷
素馅麻辣汤饺营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素馅麻辣汤饺的食材2人份
- 面粉500克
- 水适量
- 韭菜400克
- 鸡蛋3个
- 泡发好的木耳150克
- 麻辣油2勺
- 菠菜2颗
- 葱1段
- 姜1小块
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 香醋3勺
- 鸡精1勺
- 胡椒粉1勺
- 白芝麻适量
素馅麻辣汤饺的做法
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准备材料
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面粉加入水揉成面团
3
鸡蛋打散，加入盐炒熟
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晾凉后加入洗净沥干水分切碎的韭菜和木耳，加入葱姜碎，最后加入适量鸡精香油搅拌均匀即可
5
面团揪成小剂子，擀成圆片
6
取一个饺子皮放在手上，先把中间捏一下
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双手把两边捏紧，慢点不要紧，最重要是不要露馅，不然会吃一锅面片韭菜汤哈哈~~
8
全部包完就可以坐锅了
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制作麻辣汤：碗内加入生抽、香醋、鸡精、胡椒粉、白芝麻，再加入仲景麻辣2勺.
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锅开后下入饺子煮熟，素馅容易煮，翻两个滚就好了
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加入洗净切碎的菠菜，关火
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舀一勺汤把调料冲开，再捞入煮熟的饺子即可开吃。
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上桌
成品图
素馅麻辣汤饺的烹饪技巧
馅料可以随意换成其他自己喜欢的馅
素馅一定要捏紧，不然肯定吃到一锅饺子皮加菜汤