鲜金针炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
金针菜也叫萱草或黄花菜，市面上以干品居多。爸妈小菜园外种了一排，六七月份纷纷长出不少花蕾，隔三差五就可以采摘一盘。金针菜味鲜质嫩、营养丰富，草儿有幸品尝到爸妈种的这天然纯绿色美味。
鲜金针炒肉丝营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜金针炒肉丝的食材2人份
- 金针菜1把
- 猪肉100克
- 油15克
- 盐1克
- 料酒15克
- 生抽3克
- 红辣椒1个
鲜金针炒肉丝的做法
1
准备好金针菜、猪肉和辣椒等，猪肉洗净切丝
2
猪肉切丝，加生抽和料酒拌匀
3
锅中烧开水，倒入金针菜焯烫一下捞出
4
辣椒洗净切丝，金针菜用清水漂洗数遍，沥干水分备用
5
锅中油热，滑散猪肉丝
6
锅中油热，煸炒辣椒至软
7
倒入金针菜炒匀
8
加盐调味
9
倒入肉丝，加适量盐、生抽调好味
成品图
