诗文 | 橙汁戚风 |
释义 |
橙汁戚风
橙汁戚风营养建议
橙汁戚风的食材2人份
橙汁戚风的做法
1
把固体饮料用水冲好,备用
2
蛋黄与蛋白分开,分别装在两个容器内,装蛋白的容器要无油无水
3
蛋黄里依次加入15g糖、水及冲好的橙汁后搅拌均匀再筛入低粉
4
把低粉搅拌均均后,混合成蛋黄糊备用
5
模具内铺好油纸备用
6
蛋白分三次加入60g糖后,用打蛋器打至硬性发泡状态
7
分三次混合蛋白糊与蛋黄糊
8
混合好的蛋糊
9
将混合好的蛋糊隔空倒入模具内
10
抹平表面,轻震几下,震出气泡
11
将模具放入预热好的烤箱内,下层,上下火150度1小时20分,取出立即倒扣晾凉冷藏再食用 |
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