酸奶果冻慕斯
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酸奶果冻慕斯营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸奶果冻慕斯的食材2人份
- 南山益生菌酸奶110g
酸奶果冻慕斯的做法
1
海绵蛋糕分切成3片
2
一片放于硬式或不锈钢慕斯圈内的底部，轻轻压平
3
其余2片切成小一圈
4
外围的蛋糕边不要，只留圈内的蛋糕片
5
在每片蛋糕表面涂上糖：水=1：1的糖浆
（份量外）
6
吉利丁片泡冰水10分钟，微波炉加热至融化
7
加入放至室温的酸奶，拌匀
8
淡奶油从冷藏室中取出，打至缓慢流动性的状态
9
将酸奶和淡奶油拌匀
10
在垫有蛋糕片的慕斯圈内倒入少量的慕斯糊，抹平
11
放进草莓果冻粒。（果冻做法按罗拔臣啫哩的做法）
12
再倒入慕斯糊，抹平
13
再放上第二块蛋糕片
14
重复以上的步骤，至第三块蛋糕片，抹平。冰箱冷藏4个小时
15
表面抹上打发好的淡奶油。150克淡奶油，15克糖
16
裱上花纹
17
中间加上果冻，再作最后装饰