奶香椰子油水立方吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 中级掌勺
最近喜欢做水立方吐司 拿来做厚多士装满水果，冰激凌 特别满足～ 用椰子油做的吐司椰香十足 加了奶粉，纯牛奶代替了水 还有浓浓的奶香味 直接这么吃吐司就已经非常好吃了呢
奶香椰子油水立方吐司营养建议
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含糖量 31.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香椰子油水立方吐司的食材2人份
- 高筋面粉365克
- 细砂糖39克
- 精盐2克
- 奶粉10克
- 酵母(干)4克
- 牛奶270克
- 椰子油33克
- 草莓，蓝莓适量
奶香椰子油水立方吐司的做法
1
除了椰子油的全部材料混合揉完成团，等到揉出光滑的面团，能拉出较薄有弹性的薄膜之后，加入椰子油继续揉，揉成扩展状态，拉出薄而不易破的手套膜就好啦
2
把面团滚圆，放进盆里，盖上保鲜膜，放进烤箱设置为发酵功能（25度-28度）放杯水，进行一发
3
面团发酵至2-2.5倍大，手粘面粉插入面团不回缩不塌陷，就完成好一发啦
4
面团取出轻压排气
5
均分成2份，每个面团差不多350g左右，将面团滚圆，盖上保鲜膜静置松弛20分钟左右
6
松弛好的面团擀长，轻拍出旁边的气泡
7
翻面，由上而下卷起，盖上保鲜膜继续松弛20分钟左右
8
松弛好的面团继续擀长，擀成手掌差不多的宽度
9
翻面，由上而下卷起，捏紧
10
把整形好的面团，放进水立方吐司模具
11
放进烤箱发酵功能30度，放杯水，进行2发，发酵至7分满即可
12
预热烤箱上下火180度，下层30分钟左右，烤好的吐司，取出轻震出热气，倒在凉架，凉到有点微热就可以装进密封袋，密封好。吃不掉的也可以切片放进冷冻保存，吃的时候复烤一下就可以了哦
13
凉透了就可以切掉上面一层，挖出中间部分，放自己喜欢水果，冰激凌，饼干，巧克力就变成美味的厚多士啦
成品图
奶香椰子油水立方吐司的烹饪技巧
面团可以做2个水立方吐司的量哦