鸡汤鸳鸯火锅
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
冬天来临，我的第一反应便是，可以吃火锅啦！这是吃货的特性哈！ 吃火锅，火锅汤底是灵魂，没有好的汤底是个可惜。 作为上班一族，平常实在没有时间也没有精力去熬制一锅浓汤底。 但这并意味着就不能吃到诱人的火锅了，只要拥用家乐浓汤宝，吃火锅那是随时的事，只要放进一两块浓汤宝，香浓的火锅汤底便好了，就这么简单，剩下的事情就是慢慢开涮吧！ 我这次选用的是家乐老母鸡浓汤宝做汤底。
鸡汤鸳鸯火锅营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鸡汤鸳鸯火锅的食材2人份
- 生菜2棵
- 油豆腐90克
- 鸡肉1/4个
- 牛肉丸5个
- 白萝卜1个
- 香菇200克
- 家乐浓汤宝1块
- 盐1/2茶匙
- 油1汤匙
- 酱油2汤匙
- 腐乳(白)2块
- 干辣椒5个
- 生姜5克
- 红枣4个
- 枸杞子1小把
- 豆瓣酱2汤匙
- 花椒20粒
鸡汤鸳鸯火锅的做法
1
（先把各种配菜备好）生菜清洗干净
2
鸡肉剁块
3
油豆腐清洗并挤干水分
4
牛肉丸提前解冻
5
萝卜去皮后切成约0.5厘米厚的片
6
香菇清洗干净后切花
7
准备好火锅汤底材料
8
锅里放进4大碗水，放进姜片，水开后把家乐浓汤宝放进，继续煮至完全融化
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做汤底的同时，另一锅热油，把花椒和干辣椒放进炒香
10
再把剁碎的豆瓣酱放进炒出红油
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分别把炒出红油的豆瓣酱；红枣，枸杞子放进鸳鸯锅分格里（这样就可以一汤底两口味啦）
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再把煮好的老母鸡汤倒进锅里，可适当加些盐
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碗里加进腐乳、油、酱油和姜丝调成汁
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放进食材，边煮边吃
成品图
鸡汤鸳鸯火锅的烹饪技巧
配菜按各人喜好搭配
浓汤宝的量按汤底水量来添减
浓汤宝本身有咸味，放盐时要注意