蜜汁烧仙草
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
仙草又名仙人草、凉粉草，凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱，黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的。今天做了这道蜜汁烧仙草供大家品尝。家里刚好有芒果，于是切了些个放进去，不仅增添了色彩，口感也变得更为丰富起来，醇香可口，爽滑入喉。
蜜汁烧仙草营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜汁烧仙草的食材2人份
- 黑凉粉20克
- 水460克
- 蜂蜜1汤匙
- 淡奶油适量
- 芒果适量
蜜汁烧仙草的做法
1
取20克黑凉粉，倒入碗中，倒入60克温开水
2
边倒温开水一边搅动，直至充分搅拌均匀，倒入锅中
3
倒入400克沸水，边倒边搅动，搅拌均匀后，放燃气炉上开火煮
4
大火煮开后转小火，熬煮三分钟，期间不停搅拌，将煮好的仙草水倒入洁净的容器中，静置
5
煮好的仙草晾凉后，凝固成块，用小刀将其切成小块，或者直接用勺子将仙草舀到碗中，加入适量淡奶油、蜂蜜及少许凉开水拌匀即可
成品图
蜜汁烧仙草的烹饪技巧
温开水的量没有具体称量，以混合后无干粉结块为宜
熬煮仙草时，需不停搅拌，以防止粘锅和结块
煮好的仙草水，可以用滤网过滤下，做好的仙草会更细腻
仙草晾凉后，可以放入冰箱冷藏，口感更佳
可以根据自己的喜好，在 仙草中添加酸奶、椰汁，各种水果等等