蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告（一）
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
香香脆脆，简单而美味 大概就是这样的一种食物
蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告（一）营养建议
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含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告（一）的食材2人份
- 鸡蛋清40克
- 糖粉40克
- 色拉油40克
- 低筋面粉40克
- 细盐0.5克
- 瓜子仁（即食坚果类）40克
蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告（一）的做法
1
1、色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀
2
2、随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发
3
3、筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动
4
4、烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块）
5
5、把瓜子仁撒表面上
6
6、把烤盘移入预热好的烤箱中层
7
7、上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉
8
上色很均匀
成品图
蛋白瓜子薄脆片-ACA E43A试用报告（一）的烹饪技巧
第四步一定要摊薄，薄脆片每一片厚度要一致
瓜子仁可换成其他坚果碎
刚出炉的瓜子酥会有点软，彻底冷却后就会变得硬脆
烤时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整