葱香肉末炒豆腐
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
经过油煎之后的豆腐充分吸引了大葱末和肉末煸炒出的香味，吃起来葱香味十足，咸鲜适口，就连不爱吃豆制品的人也连连称赞。
葱香肉末炒豆腐营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱香肉末炒豆腐的食材2人份
- 豆腐一块（约400克）
- 肉末150克
- 大葱50克
- 生抽20克
- 蚝油10克
- 白胡椒粉1克
- 植物油适量
- 香葱末适量
葱香肉末炒豆腐的做法
1
准备好所需要的食材
2
肉末里加入10克生抽、10克蚝油和1克白胡椒粉，用手抓匀后静置10分钟
3
把豆腐切成块备用
4
大葱切成末备用
5
平底锅里加入少量植物油烧热
6
放入豆腐块小火煎制
7
一面煎成金黄后，小心翻动，另一面也煎成金黄色
8
把豆腐推到锅的一边，另一边放入大葱末炒出香味
9
把肉末放在葱上面，和葱末一起翻炒，至肉末炒熟
10
把肉末和豆腐小心的混合在一起，再加入10克生抽翻炒均匀后关火。撒上香葱末出锅
成品图
葱香肉末炒豆腐的烹饪技巧
1、豆腐最好切成扁扁地长方形，这样煎两边就可以了。我切的太方了太厚了，不太容易煎，也不容易入味
2、和豆腐一起翻炒的时候，一定要小心，动作要轻柔，不然豆腐容易碎