麻婆豆腐
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
天气越来越寒冷了，对这种油亮亮红艳艳的菜真的是一点抵抗力也没有呀。 食欲大开的同时，体重也是按捺不住地一个劲上升。 今天跟大家分享一道高蛋白低脂肪的美味，让你在吃饱的同时，还不用担心体重的上升，只要你吃对了方式，吃对了时间，就能一边享受美食，一边享瘦哦。
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 油一勺
- 盐一撮
- 肉末150克
- 豆瓣酱30克
- 花椒8克
- 葱姜末少许
麻婆豆腐的做法
1
花椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扨掉
2
放入蒜末，小火爆炒出香味
3
加入豆瓣酱，翻炒出油亮亮的颜色
4
加入肉末，翻炒至变色
5
加入一小碗半开水煮2-3分钟
6
然后加入豆腐块，轻轻将豆腐推开，
7
再煮4-5分钟，让豆腐完全入味
8
加入盐
9
淋入少许水淀粉，让汤汁更加浓稠
10
撒入葱花即可出锅，趁热吃哦
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
根据自己的口味决定是否加盐，豆瓣酱有咸味哦
喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐