开洋扁尖笋冬瓜汤
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- 新手尝试
开洋扁尖笋冬瓜汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
开洋扁尖笋冬瓜汤的食材2人份
- 冬瓜400g
- 鞭笋75g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 虾适量
- 料酒适量
- 香菜适量
开洋扁尖笋冬瓜汤的做法
1
冬瓜去皮，切成薄皮。洗净待用
2
扁尖笋用清水洗净，泡在清水里一个小时
3
泡的除去盐味后，切一段段，再用清水冲一下
4
开洋用温水洗净，除去杂质，泡在料酒里去腥
5
冷水下锅，先把扁尖笋和开洋一起倒入，大火煮开，加少一些料酒。转小火20分钟，这样可以把笋和开洋的鲜味吊出来
6
然后，倒入冬瓜，大火煮开3分钟，
7
加鸡精，加熟油，尝试一下咸淡，扁尖笋和开洋都是咸味的。我没加，觉得正好，不能吃的太咸
8
盛人碗中，撒点香菜末