诗文 | 亚麻籽饼干 |
释义 |
亚麻籽饼干
非常适合新手做的一款饼干,不需要打发黄油,只需要搅拌均匀就OK,整形方面也是简约到极致的,方形圆形可以随意。 这款饼干,我用了大量的亚麻籽研磨粉,里面混有少许的蔓越莓干,主要成分就是亚麻籽。亚麻籽一定要研磨一下再用哦,不然会被整粒的排出体外的,营养自然就吸收不了了! 亚麻籽的营养非常丰富,不含胆固醇,富含欧米茄((Omega-3))脂肪酸,属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又称必需脂肪酸,可以减少心血管病、癌病、糖尿病的发生。 亚麻籽还可以加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。对皮肤、指甲、毛发的光洁、润泽也有很好的作用。 一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;高强度脑力劳动的上班一族。 亚麻籽饼干营养建议
亚麻籽饼干的食材2人份
亚麻籽饼干的做法
1
黄油软化,放入糖粉,搅拌均匀,无须打发
2
鸡蛋打入碗内搅匀,分两次放入蛋液,搅打均匀
3
放入亚麻籽研磨粉
4
用硅胶刮刀翻拌均匀,筛入蛋糕粉
5
快速翻拌均匀,无干粉即可,不要过度搅拌,台面上铺保鲜膜,把面团放到保鲜膜上,用手聚拢面团,整成长条状
6
用保鲜膜包好,继续整理一下,尽量四角分明,粗细均匀,放入冰箱冷冻室,冷冻至硬,取出去掉保鲜膜,切成需要的厚片
7
摆入烤盘内,饼干之间留出一定距离,防止烘烤膨胀后的粘连,放入预热好的烤箱中层,175度,烘烤20分钟左右即可
8
取出后放在烤架上冷却,完全晾凉后密封保存
成品图
亚麻籽饼干的烹饪技巧黄油无须打发,搅匀即可 |
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