椰蓉曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这个曲奇里加入了椰蓉，烤时就满屋飘香。 拿一块放到嘴里，入口即化。 可能是因为用了发酵黄油的缘故。 吃完后嘴里余香很浓。
椰蓉曲奇营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉曲奇的食材2人份
- 发酵黄油160克
- 白糖35克
- 糖粉45克
- 食盐少许
- 椰蓉60克
- 牛奶40克
- 低筋面粉180克
椰蓉曲奇的做法
1
事先软化黄油。称量好所有材料
2
把糖和盐加入软化的黄油里
3
黄油软化稍微打发均匀
4
分次少量加入牛奶继续打发
5
分次少量加入牛奶继续打发
6
打发好的黄油很蓬松，颜色发白，有光泽。在打发的时候没有阻力，很顺滑
7
筛入低粉和椰蓉
8
切拌均匀。黄油打发到位，很容易挤出
9
装入带有花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出花纹
10
送入预热180度的烤箱中层，180度烤10分钟，转170度6分钟即可
成品图
