榨菜肉丝
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
榨菜肉丝是一道超级下饭的经典菜，有了这道菜饭都可以多吃一碗
榨菜肉丝营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榨菜肉丝的食材2人份
- 榨菜 2袋
- 红椒1个
- 猪肉(瘦)200克
- 耗油1大勺
- 青蒜叶少许
- 食用油2大勺
榨菜肉丝的做法
1
准备好所需的食材
2
瘦肉用清水冲洗过后，沥干水份切丝，红椒洗干净后切丝
3
肉丝装碗中，加入耗油，用筷子拌均匀
4
锅烧热，倒入准备好的油烧至六七成热，倒入肉丝，大火快速翻炒
5
等肉炒至变色后，倒入榨菜丝、红椒丝和青蒜叶翻炒10秒左右即可关火出锅
成品图
榨菜肉丝的烹饪技巧
小贴士
榨菜是咸的，炒的过程中要减少盐量
肉丝大火爆炒更嫩滑