三丁肉酱乌冬面
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
乌冬面。肉酱的。哗啦啦，一大堆佐料全部一起混来吃。 超级喜欢这种吃法。 一直喜欢这样吃面食。哈。
三丁肉酱乌冬面营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三丁肉酱乌冬面的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 豌豆30克
- 胡萝卜30克
- 玉米30克
- 乌冬面100克
- 植物油少许
- 盐2克
- 豆瓣酱1勺
三丁肉酱乌冬面的做法
1
首先将猪瘦肉切丁后加入盐腌制下，胡萝卜去皮切丁，玉米洗净剥粒
2
锅里盛水，待水开后加一点盐入热水里，然后倒入乌冬面，煮3-5分钟即可捞出盛碟
3
用刚煮过乌冬面的热水，倒入胡萝卜、鲜豌豆，玉米一起煮5分钟捞出备用
4
中火，热锅下油，倒入腌制的瘦肉丁爆炒下，
5
加入1勺豆瓣酱再炒匀等肉丁的颜色都沾上豆瓣酱
6
然后倒入煮熟过的胡萝卜、鲜厂豌豆和玉米粒一起再翻至2-3分钟即可
7
最后把混合好的肉酱料倒入乌冬面里拌匀就可以食用了
三丁肉酱乌冬面的烹饪技巧
乌冬面不宜过长时间煮，时间久了就会变得软乎乎成大胖子了，就失去了原有的滑爽Q弹筋道感了
当然，如果你喜欢软绵绵的口感，就煮长时间点吧