香橙大红虾
- 蒸
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
一份献给老婆的美味～
香橙大红虾营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香橙大红虾的食材2人份
- 阿根廷红虾4只
- 香橙半个
- 大蒜5克
- 生姜5克
- 精盐5克
- 葱花儿5克
- 食用油20毫升
香橙大红虾的做法
1
将红虾自然解冻后，减去虾枪、虾须、虾脚，洗净后开背去虾线，控干水份装盘。在虾肉上涂抹少许精盐腌制5分钟，再挤上香橙汁备用
2
将蒜与姜洗净切蒜末，同时切葱花装盘备用
3
冷锅倒入20毫升食用油，将油温烧至六成热，倒入姜蒜末翻炒，加入少许精盐炒香，铲出备用
4
将炒香的姜蒜末均匀涂抹到虾背上
5
将蒸锅加入1000毫升水，大火烧开
6
将虾盘铺上保鲜膜，防止蒸虾时，蒸流水倒入影响虾的鲜美
7
待水烧开后，将虾盘放入蒸锅中，盖好锅盖，大火蒸三分钟。时间到后关火取出虾盘，撒上葱花即可享用美味
成品图
香橙大红虾的烹饪技巧
1）红虾要自然解冻。2）虾背要抹少许精盐和香橙汁腌制几分钟才有清香味。3）蒸虾时一定要水沸腾后再下锅，蒸虾的时间不宜过长，否则虾肉容易变老