排骨焖饭
- 焖
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
今天安排一份比较省事的排骨焖饭，肉汁充分地吸收到米饭里面，特别入味儿，而且米饭粒粒松散，超好吃
排骨焖饭营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨焖饭的食材2人份
- 排骨适量
- 大米适量
- 杂蔬粒适量
- 蚝油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 老抽适量
- 生抽酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 食盐适量
排骨焖饭的做法
1
排骨放到冷水锅里面，放入葱姜还有料酒
2
水开以后撇去浮沫，大概焯水两分钟，把排骨捞出来
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调酱汁。碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、五香粉、食盐和小半碗清水搅拌均匀
4
炒糖色。白糖入锅，炒琥珀色就行
5
下排骨。排骨下进去以后翻炒至金黄色
6
把提前调好的酱汁倒进去，盖上锅盖，小火焖20分钟
7
煮米饭。想吃多少就放多少米，排骨浇到最上面，水量没过排骨就行
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选择焖饭的功能
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准备一些蔬菜粒，简单的焯一下水
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放到锅里面炒一炒，这样吃起来更香
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排骨饭焖好以后，把蔬菜粒直接倒进去，搅拌均匀就可以了
成品图
