诗文 | 薏米粉 |
释义 |
![]() 薏米粉
很多人食用薏米祛湿,可方法却错了,正确方法在此,一定要看! 进入夏至以后总觉得天气闷闷的,每天身上都湿漉漉的,人也不是很精神,睡了一觉醒来觉得一点都不爽,有时候白天还总犯困,觉得身上的肉肉好像也多了,人看起来也臃肿。这些都是人体有湿气闹的。估计跟伏天的天气有关,可能大米也吃得多了。天气热,有时候就简单炒俩菜,焖个米饭,觉得比较省事吧。可实际大米主要是水稻,水稻中含有大量的湿气,吃多了体内也会含湿气,人就不是很清爽。出现这种情况,就要用食疗的方法调整一下。 薏米和红豆都有祛湿健脾的作用。 薏米有清热利湿、除风湿、利水消肿、健脾胃、强筋骨、镇咳之效。薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可用于体弱者补益。对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的食疗作用。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿非常有效。薏米中还含有硒元素,有防癌的作用。薏米中含有维生素E和维生素B,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,健脾益胃,减少肿瘤发病几率。 红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,对浮肿,小便不利也非常有效。通常会把红豆和薏米一起搭配使用。 薏米营养丰富且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。那么如何正确食用薏米呢?这点很关键,很多人知道红豆薏米都除湿利水,就随手拿来煲汤喝,可是发现喝久了胃会不好。实际薏米比较寒,不适合直接煲水来服用,薏米一定要熟的才更好,不伤脾胃,功效更好,而且更香。薏米比较硬,煲汤的话需要提前浸泡,每天总那么煲汤,也比较费能源,有的上班族,时间和条件都不允许。 那么我来教大家一种简单的方法,正确的食用薏米,又省能源,又不伤脾胃,还便于携带。这样,即使是上班族,每天可以在办公室服用,坚持一段时间就可以看到很好的效果,也很方便。每天取几勺即可。健康的人平时也可以经常食用薏米来保健。方法分享给大家,请仔细看文章。 薏米粉营养建议
薏米粉的食材2人份
薏米粉的做法
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![]() 买来的薏米洗净,控干水份,放锅中,小火翻炒。炒至薏米微微发黄,能闻到香味即可。炒熟的薏米特别香。这里提示一下啊,一定要用铁锅,薏米比较硬,如果用不粘锅炒,反复翻动的摩擦力,等薏米炒好了,锅也报废了。我就这样报废过一个不粘锅,所以朋友们一定不要重蹈我的覆辙啊。
2
![]() 炒好的薏米晾凉,放入破壁机
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![]() 启动破壁机,选择酱料功能,当然也可以用自定义时间和速度啊
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![]() 观察薏米粉细腻的程度,几分钟后薏米粉就很细腻了。倒出来摊开晾一晾,装瓶即可。可以带到办公室,每天取几勺跟水调成糊状,简单省事。
成品图
薏米粉的烹饪技巧小贴士 |
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