番茄骨头汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
简单易学的骨头汤，可以招待亲朋好友与家人，没有过的的调料加工，保证了汤的味美香甜，又能达到美容保健的效果哦！
番茄骨头汤营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄骨头汤的食材2人份
- 猪脊骨700克
- 番茄罐头(整个)4个
- 玉米粒200克
- 精盐1小勺
- 鸡精适量
- 葱1根
- 姜50克
- 绵白糖1小勺
番茄骨头汤的做法
1
洗净备用
2
把锅里的水烧开，将番茄下锅，大火煮开，煮到番茄的皮都开裂，将其捞起
3
把表皮撕去
4
把头顶中间去掉，切成两半
5
葱姜切段，留着备用
6
热锅放油，少到一些油
7
将葱姜放到锅里炒出香味时，将番茄下锅，翻炒一下加入水，可以多倒些，如果喜欢喝汤的话
8
熬到汤汁浓稠加入脊骨
9
加入脊骨之前，先用冷水下锅加点料酒抄一下脊骨，然后过凉水，再把脊骨放入汤里大火炖开，转小火慢炖1个小时左右，加入一小勺白糖，在加一些葱花玉米粒
10
快好的时候加入盐，鸡精即可，加入香菜
成品图
番茄骨头汤的烹饪技巧
抄骨头的时候一定要冷水下锅，能抄出骨头的血水2、因为家里只有脊骨，我就用脊骨做的，平时做汤的话也可以用骨棒或是肋排都可以。因为有玉米做出来以后比叫香甜，也没有过多配料喝起来比较原汁原味！