香煎花身鸡鱼
- 煎
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
又是地标惠州范和港红树林保护区哦！海钓渔获，刚好一盘小鱼，大部分都是花身鸡鱼。香煎一把，喝瓶啤酒犒劳一下辛苦的自己~
香煎花身鸡鱼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎花身鸡鱼的食材2人份
- 鲅鱼400克
- 辣椒酱3茶匙
- 花椒粒20颗
- 料酒1茶匙
- 胡椒粉少量
香煎花身鸡鱼的做法
1
海钓的美味，野生小海鱼
2
多种野生海鱼，大部分是花身鸡鱼。烹饪一道香煎杂鱼
3
杀洗干净。提前放些料酒+胡椒粉码一下去腥
4
烧好热油，转小火煎
5
慢慢煎。看螃蟹遇到油炸变得澄亮
6
炸好捞出备用
7
继续烧热油
8
加入2-3羹匙辣椒酱/花椒粒20余颗
9
倒入炸好的鱼，少量盐，翻炒
10
翻炒3分钟即可出锅
成品图
香煎花身鸡鱼的烹饪技巧
非常好吃的香煎海鱼，主要是食材非常好吧。天然+超级新鲜。感兴趣的厨友们不妨去钓一钓鱼，乐趣多多