诗文 | 香煎花身鸡鱼 |
释义 |
![]() 香煎花身鸡鱼
又是地标惠州范和港红树林保护区哦!海钓渔获,刚好一盘小鱼,大部分都是花身鸡鱼。香煎一把,喝瓶啤酒犒劳一下辛苦的自己~ 香煎花身鸡鱼营养建议
香煎花身鸡鱼的食材2人份
香煎花身鸡鱼的做法
1
![]() 海钓的美味,野生小海鱼
2
![]() 多种野生海鱼,大部分是花身鸡鱼。烹饪一道香煎杂鱼
3
![]() 杀洗干净。提前放些料酒+胡椒粉码一下去腥
4
![]() 烧好热油,转小火煎
5
![]() 慢慢煎。看螃蟹遇到油炸变得澄亮
6
![]() 炸好捞出备用
7
![]() 继续烧热油
8
![]() 加入2-3羹匙辣椒酱/花椒粒20余颗
9
![]() 倒入炸好的鱼,少量盐,翻炒
10
翻炒3分钟即可出锅
成品图
香煎花身鸡鱼的烹饪技巧非常好吃的香煎海鱼,主要是食材非常好吧。天然+超级新鲜。感兴趣的厨友们不妨去钓一钓鱼,乐趣多多 |
随便看 |
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