两吃芦笋
- 烤
- 芥末味
- <10分钟
- 新手尝试
很爱芦笋，做刺身最能体现它自然的鲜甜。为了照顾肉食动物呢，卷上培根一烤，就这么简单。一道菜，冰火两重天，你是喜欢呢，还是喜欢呢，还是喜欢呢？哈哈哈
两吃芦笋营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
两吃芦笋的食材2人份
- 芦笋300克
- 培根6片
- 青芥辣1/2茶匙
- 生抽1汤匙
- 黑胡椒1/2茶匙
- 食盐1/2茶匙
两吃芦笋的做法
1
芦笋洗净，从根部掰一下，自然断掉的位置以下就是老了，留下上部嫩茎
2
切成10厘米左右的段
3
水中放盐，煮开后，放入芦笋，按芦笋的粗细，煮半分钟到1分钟，立即捞出过冰水
4
培根一切为二
5
用培根将几根芦笋卷起，放在烤架上，200℃，烤10分钟
6
剩余的芦笋直接摆盘，青芥辣加生抽拌匀，芦笋蘸食
7
烤好的培根芦笋卷一起上桌，洒上黑胡椒碎
8
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两吃芦笋的烹饪技巧
这道菜选比较细的芦笋更好，开水烫过不要时间太长，加盐使芦笋不宜变色；
烫完过冰水的时候，因为有直接吃的刺身，冰水要用饮用水。而且算好用培根需要卷多少，直接取出来。因为培根是生的，不要和直接吃的刺身有接触；
培根本身是咸的，所以不需要再加盐