番茄鳜鱼
- 炖
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
酸甜口感，鳜鱼的刺非常少，很适合小朋友吃
番茄鳜鱼营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄鳜鱼的食材2人份
- 鳜鱼750克
- 生姜3片
- 番茄两个
- 番茄酱适量
- 清水适量
- 盐适量
番茄鳜鱼的做法
1
番茄顶部打十字花刀
2
去皮
3
切成小块
4
鳜鱼打斜井字花刀
5
鳜鱼煎至两面金黄
6
锅里放入姜丝，炒香
7
加入番茄块炒出汁水
8
加入番茄酱炒香
9
放入煎好的鳜鱼
10
加入清水，煮开后，加入适量盐，转中小火慢慢炖煮
成品图
番茄鳜鱼的烹饪技巧
效果慢慢炖煮入味，这样才会把鱼的鲜味煮出来，番茄的酸甜味煮进鱼肉里