诗文 | 蜜汁酱烤鸭腿 |
释义 |
![]() 蜜汁酱烤鸭腿
酒:蚝油:甜酱:味极鲜:蜂蜜:盐=1:1:1:1:2:0.5+葱姜,这个比例我试验多次,用来烤肉、烤鸡翅啥的味道不错,家里没有烤肉酱的童鞋可以用这个(甜面酱加入真心好吃,老祖宗真灵啊,烤鸭和甜酱素来是绝配) 蜜汁酱烤鸭腿营养建议
蜜汁酱烤鸭腿的食材2人份
蜜汁酱烤鸭腿的做法
1
![]() 鸭腿放入清水中浸泡,将肌肉里的血水浸泡出来,清洗干净,葱姜切丝
2
![]() ![]() ![]() 用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔,倒入1勺白酒,加入1勺蚝油、1勺甜酱、1勺味极鲜、2勺蜂蜜、半勺盐
3
![]() ![]() 然手用双手给鸭腿做按摩,将葱姜放入,然后盖保鲜膜入冰箱腌制1小时左右
4
![]() 将腌制好的鸭腿拿出,烤盘上铺锡纸,将鸭腿放烤盘中,在鸭腿表面刷一层蜂蜜,放入烤箱200度35-40分钟即可
成品图
蜜汁酱烤鸭腿的烹饪技巧鸭子腿买回来后,一定要放入清水中浸泡,将血水泡出,否则烤好的鸭腿膻腥重,味道不好 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。