香酥煎饼盒子
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
煎饼是民间流传久远的一种传统食品，主料有大米做的和玉米做的，我今天介绍的这款是用玉米煎饼制作的香酥韭菜盒子，鲜香酥脆，营养丰富，做法简单。
香酥煎饼盒子营养建议
-
含糖量 22.96克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
香酥煎饼盒子的食材2人份
- 煎饼200克
- 鸡蛋(红皮)2只
- 韭菜150克
- 花椒面5克
- 鸡精5克
- 精盐5克
香酥煎饼盒子的做法
1
韭菜清洗干净，煎饼切成长条，宽8厘米，长20厘米，两只鸡蛋备用
2
鸡精，精盐，花椒粉
3
韭菜切碎备用，鸡蛋打散调匀备用
4
热锅放入少许大豆色拉油，大约30克
5
放入鸡蛋液，煎成鸡蛋碎
6
鸡蛋碎晾凉后放入韭菜碎
7
加入精盐，鸡精，花椒粉拌匀
8
做好的馅料
9
取一片煎饼，在2/4处放上馅料
10
卷起来
11
做好一个
12
做好的成品煎饼盒子
13
锅内放大约20克色拉油，放入做好的煎饼盒子
14
温火煎制，两面煎成金黄就熟了
15
煎饼盒子成品出锅
16
请慢慢享受这份爱心
香酥煎饼盒子的烹饪技巧
煎制的时候要用温火，馅料是熟的，两面煎成金黄即可出锅。另外，盐不能多放，放多了馅料就会出水，煎饼很薄，无法成型