微波美味炸酱
- 微波
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
我一直想做道炸酱，平时偷偷懒用它来拌饭拌面烧菜，很省心，却很美味。 但是又不想刷锅，中感觉炒过炸酱的锅子辣辣的，而且用炒锅做炸酱，油得多放点，要不然会糊成一坨一坨的，粘在锅上铲不起来，铲起来了吧，又糊了。就算是用不粘锅，油少了的炸酱也不香。所以总也提不起劲来做炸酱。 而用微波炉做炸酱就省事多了。省油；没有呛人的油烟味；制作时间短；不用刷锅~~做出来的炸酱香浓美味，绝对是下饭神器。
微波美味炸酱营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
微波美味炸酱的食材2人份
- 猪肉150克
- 豆瓣酱200克
- 黑胡椒粉10克
- 姜末10克
- 蒜末20克
- 玉米油30克
- 干辣椒粉20克
- 干辣椒10克
- 白糖20克
- 鸡粉5克
微波美味炸酱的做法
备好材料：玉米油，干辣椒，姜蒜，干辣椒粉
猪肉洗净拭干水分，切成小肉丁
姜蒜剁碎，干辣椒剪成小段；
准备一个稍大一点的微波炉容器，放入黑胡椒粉、姜蒜末、玉米油
用筷子画圈搅拌，混合均匀
放入微波炉里，盖子不要盖严了，要留个缝
微波炉通电，微波火力设置为“100”，时间1分钟
将容器取出，拌入干辣椒粉，干辣椒段，肉丁，混合均匀
再次放入微波炉里，盖子不要盖严了；
微波火力设置为“100”，时间3分钟
将容器取出，拌入豆瓣酱，白糖，鸡粉，混合均匀
再次放入微波炉里，可以盖上微波炉专用的盖子；
微波火力设置为“100”，时间6分钟
等待微波炉发出“叮”的提示音后，打开微波炉，戴上防烫手套取出容器。待容器冷却后，盖上盖子，放冰箱冷藏即可
微波美味炸酱的烹饪技巧
由于微波炉的功率不同，以及个人喜好的口感不同，微波时间可适当增减；建议微波时间可以稍短一点，看看情况再说。如果时间太长，容易将食材弄糊
微波炉火力设置好后，后面不用重复设置，除非要更改火力；如果不是智能微波炉，可将微波模式调至“高火”，微波时间根据不同功率的微波炉适当调节，建议微波时间可以稍短一点，看看情况再说。如果时间太长，容易将食材弄糊
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长