【茄汁虾仁蘑菇意面】
- 炒
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
材料： 主食：意大利面200g 调味酱：鲜虾适量，洋葱半个，西红柿两个，口蘑1袋，高汤半袋，料酒、淀粉、大蒜、白胡椒粉、番茄沙司、糖、盐适量
【茄汁虾仁蘑菇意面】营养建议
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含糖量 15.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【茄汁虾仁蘑菇意面】的食材2人份
- 意大利面200克
- 鲜虾适量
- 洋葱半个
- 西红柿2个
- 口蘑1袋
- 高汤半袋
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 大蒜适量
- 白胡椒粉适量
- 番茄沙司适量
- 糖适量
- 盐适量
【茄汁虾仁蘑菇意面】的做法
1
鲜虾去头去尾，剥掉虾壳后挑出背部和腹部的虾线
2
倒入适量料酒和半袋高汤
3
加入少许干淀粉
4
抓匀，腌制10分钟
5
洋葱切丁
6
西红柿切丁
7
袋装口蘑片过水后稍切几下
8
大蒜切末
9
锅内油热后，倒入腌制好的虾仁
10
滑散，煸炒至变色
11
盛出备用
12
锅内留底油，烧热后倒入洋葱煸香
13
倒入口蘑翻炒均匀
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倒入西红柿丁，炒匀
15
倒入适量冷水
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加入蒜末
17
白胡椒粉
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倒入番茄沙司，炒匀后盖盖小火焖煮约15分钟
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开盖后加糖
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加盐
21
倒入虾仁
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翻炒均匀即成调味酱
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锅内水烧沸后撒入少许盐和油，放入意面
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煮熟
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捞出过凉后装盘，淋上适量调味酱即可
成品图
【茄汁虾仁蘑菇意面】的烹饪技巧
酱料可以根据自己的喜好增减材料的哈~