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诗文 自制酸菜鱼
释义
自制酸菜鱼的做法

自制酸菜鱼

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

酸菜鱼是一道川菜,麻辣鲜香十分好吃,也是我家很喜欢的一道菜,其实

自制酸菜鱼营养建议

  • 含糖量 25.34
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

自制酸菜鱼的食材2人份

  • 草鱼半条
  • 粉丝1把
  • 酸菜鱼调料1包
  • 芝麻少许
  • 干红辣椒少许
  • 花生油10克

自制酸菜鱼的做法

1 自制酸菜鱼菜谱图解

草鱼片成片,酸菜鱼自带淀粉,用这个淀粉把鱼片抓匀,把酸菜倒到碗中

2 自制酸菜鱼菜谱图解

锅里加入花生油,用大葱爆香即可,因为酸菜包里有仔姜花椒,辣椒。。调味品

3 自制酸菜鱼菜谱图解

把酸菜倒入煸炒

4 自制酸菜鱼菜谱图解

倒入开水,把鱼骨先放入烧开

5 自制酸菜鱼菜谱图解

小火炖一会,大约5分钟,加入粉丝稍微煮2分钟

6 自制酸菜鱼菜谱图解

把所有菜想捞到大碗中,锅里流一些汤,把鱼片放入小火焖熟

7 自制酸菜鱼菜谱图解

然后倒入碗中,撒芝麻,干辣椒和葱末

8 自制酸菜鱼菜谱图解

再起锅把油烧热到冒烟,倒到葱末上面即可

成品图

自制酸菜鱼的烹饪技巧

鱼片一定好小火焖熟,火太大会把鱼片煮烂

随便看

 

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更新时间:2025/1/21 15:23:21