诗文 | 自制酸菜鱼 |
释义 |
自制酸菜鱼
酸菜鱼是一道川菜,麻辣鲜香十分好吃,也是我家很喜欢的一道菜,其实 自制酸菜鱼营养建议
自制酸菜鱼的食材2人份
自制酸菜鱼的做法
1
草鱼片成片,酸菜鱼自带淀粉,用这个淀粉把鱼片抓匀,把酸菜倒到碗中
2
锅里加入花生油,用大葱爆香即可,因为酸菜包里有仔姜花椒,辣椒。。调味品
3
把酸菜倒入煸炒
4
倒入开水,把鱼骨先放入烧开
5
小火炖一会,大约5分钟,加入粉丝稍微煮2分钟
6
把所有菜想捞到大碗中,锅里流一些汤,把鱼片放入小火焖熟
7
然后倒入碗中,撒芝麻,干辣椒和葱末
8
再起锅把油烧热到冒烟,倒到葱末上面即可
成品图
自制酸菜鱼的烹饪技巧鱼片一定好小火焖熟,火太大会把鱼片煮烂 |
随便看 |
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