自制酸菜鱼
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
酸菜鱼是一道川菜，麻辣鲜香十分好吃，也是我家很喜欢的一道菜，其实
自制酸菜鱼营养建议
-
含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
自制酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼半条
- 粉丝1把
- 酸菜鱼调料1包
- 芝麻少许
- 干红辣椒少许
- 花生油10克
自制酸菜鱼的做法
1
草鱼片成片，酸菜鱼自带淀粉，用这个淀粉把鱼片抓匀，把酸菜倒到碗中
2
锅里加入花生油，用大葱爆香即可，因为酸菜包里有仔姜花椒，辣椒。。调味品
3
把酸菜倒入煸炒
4
倒入开水，把鱼骨先放入烧开
5
小火炖一会，大约5分钟，加入粉丝稍微煮2分钟
6
把所有菜想捞到大碗中，锅里流一些汤，把鱼片放入小火焖熟
7
然后倒入碗中，撒芝麻，干辣椒和葱末
8
再起锅把油烧热到冒烟，倒到葱末上面即可
成品图
自制酸菜鱼的烹饪技巧
鱼片一定好小火焖熟，火太大会把鱼片煮烂