苹果炸馅饼
- 炸
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
秋冬，也是苹果，桔子，橙子的好时节。特别是苹果，素有“一日一苹果，医生远离我”的谚语，意指苹果的营养价值很高，含有多种维生素。苹果虽是生活中常见的一种水果，但是它却有让人惊奇的保健功效。苹果中的维生素C是心血管的保护神心脏病患者的健康元素，苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定；含钙量也比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。更具有生津止渴，润肺除烦，健脾益胃，养心益气等功效。苹果的营养价值高，但吃苹果要注意细嚼慢咽，如果一个苹果能够15分钟吃完，则苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体健康更有好处。 天冷了，直接啃苹果也算是一件难事了，那咱就换一些吃法，比如苹果派，红糖煎苹果，苹果糖水等；想要吃热乎乎的点心，那就来一道国外超流行的甜点~苹果炸馅饼，操作也不繁琐，且热吃冷吃都非常的美味。有兴趣的亲亲，咱们一起来看看吧~~~
苹果炸馅饼营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苹果炸馅饼的食材2人份
- 蛋糕粉180克
- 泡打粉8克
- 鸡蛋2颗
- 牛奶180毫升
- 白砂糖20克
- 粟米油15毫升
- 苹果1个
- 肉桂粉适量
- 糖粉适量
苹果炸馅饼的做法
1
各式食材准备
2
蛋糕粉称重，倒入料理盆中
3
加入泡打粉
4
加入白砂糖
5
用手抽搅拌均匀
6
鸡蛋磕入碗中
7
加入纯牛奶
8
加入玉米胚芽油，搅打均匀
9
搅好的液体倒入蛋糕粉中
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划Z字，搅至无颗粒状
11
苹果去皮去核切小粒
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倒入面糊中，翻拌均匀
13
小奶锅中注入玉米胚芽油
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烧至7成热时，用小勺舀面粉入油锅中炸至
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中小火炸至表皮金黄，捞出控油
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装入盘中，撒入适量的糖粉和肉桂粉，即可食用
成品图
苹果炸馅饼的烹饪技巧
油温160度左右。第一回炸至表皮略焦黄捞出，再复炸一回
泡打粉可起蓬松作用，故用量不可少，建议选用无铝泡打粉
没有肉桂粉的就不放，炸好直接吃也很不错的