诗文 | 韭菜豆腐饼 |
释义 |
韭菜豆腐饼
韭菜为墨绿色蔬菜,其中胡萝卜素含量达到了1400mg,胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的,所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。 韭菜还含有硫化合物,硫化物本身的作用是刺激人体的血管,会导致血管弹性更好一些,所以对降血脂、降血压是能起到一定作用的。 不多说了,赶紧来看看我的韭菜豆腐饼把,超好吃的小饼,吃一次保准就爱上。 韭菜豆腐饼营养建议
韭菜豆腐饼的食材2人份
韭菜豆腐饼的做法
1
用北方的卤水大豆腐一块,这个味道很正;把豆腐用小勺碾成泥状。打入一个鸡蛋
2
,豆腐和鸡蛋拌均匀
3
韭菜洗干净切成碎,就像包饺子馅一样的碎就行
4
胡萝卜不用太多,一段就可以,用工具擦成短小的细丝
5
豆腐泥里面放入胡萝卜和韭菜,以及面粉和盐拌匀
6
取平底锅或者我这样的六连模锅具,放入拌好的豆腐泥
7
8
中火烙五分钟,在翻面烙5分钟左右即可即可
成品图
韭菜豆腐饼的烹饪技巧饼的厚度自己掌握好,用六连盘烙饼可以就用盘的厚度掌握,如果用平底锅就自己掌握1厘米厚度就可以 |
随便看 |
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