韭菜豆腐饼
- 煎
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。 韭菜还含有硫化合物，硫化物本身的作用是刺激人体的血管，会导致血管弹性更好一些，所以对降血脂、降血压是能起到一定作用的。 不多说了，赶紧来看看我的韭菜豆腐饼把，超好吃的小饼，吃一次保准就爱上。
韭菜豆腐饼营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜豆腐饼的食材2人份
- 大豆腐1块
- 韭菜70克
- 胡萝卜1小根
- 面粉半小碗
- 盐适量
韭菜豆腐饼的做法
1
用北方的卤水大豆腐一块，这个味道很正；把豆腐用小勺碾成泥状。打入一个鸡蛋
2
，豆腐和鸡蛋拌均匀
3
韭菜洗干净切成碎，就像包饺子馅一样的碎就行
4
胡萝卜不用太多，一段就可以，用工具擦成短小的细丝
5
豆腐泥里面放入胡萝卜和韭菜，以及面粉和盐拌匀
6
取平底锅或者我这样的六连模锅具，放入拌好的豆腐泥
7
8
中火烙五分钟，在翻面烙5分钟左右即可即可
成品图
韭菜豆腐饼的烹饪技巧
饼的厚度自己掌握好，用六连盘烙饼可以就用盘的厚度掌握，如果用平底锅就自己掌握1厘米厚度就可以