豆浆餐包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
超好吃的豆浆餐包来啦~~~ 从小我就爱吃面包，每次逛超市都会要求妈妈买。记得当时面包口味很单一，只有豆沙馅的，豆沙不多，面包也是硬硬的，但是我丝毫不抗拒这些。 上学了，我知道面包是用烤箱烤出来的，梦想着一天自己也能拥有一个烤箱，烤出香喷喷的面包 我是今年才开始接触烘焙的，收到烤箱，第一个就是做面包。面团并没有想象中的好“操控”，它可是个“黏人”的家伙，粘在我手上到处都是。我想把它“甩”开，没料到甩到脸上(┬＿┬) 跟我一起甩起来， 哈哈
豆浆餐包营养建议
-
含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
豆浆餐包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 豆浆130克
- 玉米油15克
- 细砂糖25克
- 盐1克
- 酵母(干)3克
豆浆餐包的做法
1
将所有材料放进面包桶（先放液体，再放固体，酵母最后放），揉至能拉出薄膜
2
容器底部和四周抹少许油（配方外，防粘），把面团放进去，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
3
取出发酵好的面团，使劲揉，揉去面团里多余的空气，分成五等份，每一份约62克
4
把其中一份面团向中间折一下
5
再用双手折，边折边转动面团
6
这样就差不多了，但是还不是很光滑
7
用手在操作板上揉一揉，表面光滑就可以了 按照步骤4~7把其他面团也整形好
8
把整形好的面团放在铺了油纸的烤盘上，发酵至两倍大 烤箱预热170摄氏度预热10分钟，烘烤17~20分钟，晾凉即可
成品图
豆浆餐包的烹饪技巧
室温发酵可以使面包组织更好
面包中也可以包一些蜜红豆，蔓越莓干，味道一样很棒