糖渍苹果饼干
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
糖渍苹果饼干，酸酸甜甜，味道不错的一道饼干。
糖渍苹果饼干营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糖渍苹果饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 泡打粉3克
- 苹果200克
- 鸡蛋50克
- 白砂糖70克
- 黄油90克
糖渍苹果饼干的做法
1
黄油室温软化后用打蛋器搅打均匀，加入糖打至黄油颜色发白蓬松；分次三次加入打散的蛋液，用打蛋器搅打均匀之后再加下一次
2
筛入粉类，用橡皮刮刀拌至无干粉
3
加入糖渍苹果丁（苹果去皮去籽，切小块，加糖及朗姆酒，小火煮至苹果呈透明状）拌匀；用勺子舀到烤盘上，再用勺底将面糊摊得大小一致，薄厚均匀。 烤箱预热至180度，烤盘放入中层上下火烤约25分钟
成品图
糖渍苹果饼干的烹饪技巧
这道饼干有软曲奇风格，如果想吃脆点的可以将苹果丁切小，面糊适当摊的更薄一些
所给出的烘烤时间和温度根据自己用的烤箱做适当的调整