香椿鸡蛋腊肠拌粉
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这边收到婆婆带来的米粉，另一边收到了友友寄来的香椿。于是就用平台寄来的腊肠与这几款食材混搭了一下，哇，那滋味真是太棒啦，朋友们喜欢不要错过哦。
香椿鸡蛋腊肠拌粉营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香椿鸡蛋腊肠拌粉的食材2人份
- 腊肠1根
- 香椿100克
- 米粉100克
- 鸡蛋4个
- 生抽适量
- 细盐适量
- 玉米油适量
香椿鸡蛋腊肠拌粉的做法
1
备好所用食材，如图这款用到了香椿，米粉，鸡蛋，还有腊肠
2
将焯过的香椿切细碎，同样腊肠也切至小粒
3
锅里加油，微热将香椿及腊肠丁下锅炒至食材出味
4
鸡蛋加细盐打散，下锅之后炒至凝固
5
炒好之后出锅备用，很香哦
6
锅里加水煮开，将米粉过水之后再下锅烫好就可以出锅
7
控水出锅，加入少许的高汤或是开水，然后加入生抽及调味
8
然后将炒好的香椿腊肠鸡蛋拌在上面就可以。阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
成品图
香椿鸡蛋腊肠拌粉的烹饪技巧
在配炒腊肠丁及香椿的时候火候要小。这样子才不会炒至过焦又可以很出味