黄豆芽炒蒜黄
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
黄豆芽，营养丰富，价格便宜，一直是老百姓的最爱。 吃了这么多年的豆芽，你家都怎么吃呢？豆芽炒粉条、豆芽炒肉、素炒豆芽、豆芽炒韭菜..... 这些相信大家都吃过了，今天宝妈再上一道黄豆芽的吃法：五花肉豆芽炒蒜黄！ 其实，这菜我以前还真没这样搭过，是头一天炒豆芽剩了一大把，想着得消灭掉，可是一盘又不够，刚好有新买的蒜黄，好嘞，我试试它。 没想到，这菜一上桌真是受欢迎啊，四个菜里数它最先吃没，用抢光一点不为过，家里的小朋友一连舀了好几勺拌饭，直说好吃。
黄豆芽炒蒜黄营养建议
-
含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
黄豆芽炒蒜黄的食材2人份
- 黄豆芽140克
- 蒜黄120克
- 煮软的粉条130克
- 去皮五花肉70克
- 尖椒25克
- 葱姜末少许
- 味极鲜酱油2勺
- 盐适量
- 植物油适量
黄豆芽炒蒜黄的做法
1
备好食材。蒜黄择洗干净后控水备用，粉条提前煮软，黄豆芽泡水，去浮皮洗净控水
2
蒜黄切寸段；尖椒切圈；五花肉切片
3
锅内加入植物油，温热的时候下五花肉片，炒至微出油变白后放葱姜末爆香，加酱油调色
4
放入黄豆芽
5
下蒜黄和尖椒
6
加盐调个味
7
放入粉条翻炒均匀即可出锅
8
成品
成品图
黄豆芽炒蒜黄的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 粉条要提前煮软备用
2 盐要后放更健康，后放减少青菜出汤