海南鸡饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
海南鸡饭
海南鸡饭营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
海南鸡饭的食材2人份
- 文昌鸡1只
- 香米适量
- 姜黄粉适量
- 鸡油适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
海南鸡饭的做法
1
将鸡洗净，去鸡爪，鸡头，翅尖
2
将鸡，姜，葱码在电饭煲里，放两勺姜黄粉，盐，料酒两勺，加水，用快煮饭键，煮至蒸汽阀冒热气时及时5分钟关闭，靠余温焖20分钟
3
香米浸泡20分钟，20分钟后将鸡捞出，放入冰水镇凉，将电饭煲洗净，放入鸡油，姜片，葱片，炒香
4
倒入浸泡好的香米，略微翻炒，加入与大米相同分量的鸡汤，用快煮饭档位煮熟
5
将鸡翅，鸡腿，鸡胸分割切块摆盘
成品图
