新疆果仁大列巴
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
吃大列巴与吃一般的面包是不一样的，不要拿一块就吃，最好切成薄片，和家人一起分享。吃不完的要在阴凉干燥的地方保存起来，什么时候想吃什么时候就用微波炉加热即可。切好的列巴片可以直接食用或者抹上果酱，夹上火腿，也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，味道都不错，而且更容易消化。
新疆果仁大列巴营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
新疆果仁大列巴的食材2人份
- 高筋面粉680克
- 鸡蛋3个
- 干果若干
- 白砂糖140克
- 牛奶140克
- 黄油50克
- 盐7克
- 酵母5克
新疆果仁大列巴的做法
1
准备一个空碗，加入高筋面粉680g，白砂糖140g，牛奶140g，黄油10g，盐7g，酵母5g，鸡蛋3个。揉面5-10分钟，再加入黄油40g，继续揉面
2
揉好后的面团覆上保鲜膜，放入烤箱40℃发酵1小时
3
发酵好后分成两份，擀成面片（厚3cm，长40cm，宽30cm）
4
擀好后的面团铺上干果，从一侧卷起收口
5
烤箱底部放一碗沸水，40℃40分钟进行二次发酵
6
发酵好的面团用刀切5个斜口，在表面刷一层蛋液
7
烤箱预热170℃，烤40分钟就可以出锅啦！PS：烤10分钟后，盖层锡纸接着烤哦~
成品图
