糯米红糖饭
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
在我家，要说暖身滋补的食物要数它必不可少了，它主要由大枣、葡萄干、红糖和糯米制作而成，隔三差五食用它，脸色都会明显红润。而且，它色泽红润，香甜软糯，吃完暖身暖胃，为御寒提供能量。它就是糯米红糖饭啦。
糯米红糖饭营养建议
-
含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
糯米红糖饭的食材2人份
- 糯米1小碗
- 红糖适量
- 贝贝南瓜1个
- 葡萄干少许
糯米红糖饭的做法
1
提前将糯米清洗干净，再用清水浸泡过夜，这样糯米才更容易煮透有糯性，而制作前再将红枣和葡萄干清洗掉表面灰尘，沥干水分即可
2
将贝贝南瓜在离顶部三分之一处切开，然后掏光里面的内瓤；注意：中间偏上位置刚刚好，既能最大程度装入主料，也能给糯米煮熟时膨胀的空间
3
首先往南瓜里铺上一层糯米，再铺上一层红枣和葡萄干，撒上一层红糖，再铺上一层糯米，再撒上红糖等
4
一层叠一层，最后倒入适量的清水即可
5
盖上另外三分之一的南瓜，一起放入烤盘中，放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能，蒸1个小时左右，至糯米软糯熟透，用筷子戳入无压力即可
成品图
糯米红糖饭的烹饪技巧
没有蒸烤箱也用蒸锅也行，但具体的蒸制时间请根据实际情况进行调整
食材不要铺太满，因为蒸好会膨胀一些；其次，红糖的份量，可根据自己的口味放入