香辣面饼
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
煮多剩下了的挂面很难再次食用，虽然加点水加热可以勉强把面条分开，但是口感上就完全的不行了，所以几乎可以归入废料行列。舍不得扔，就得琢磨着加工再利用，这一锅剩面，我分别做了三款，一款是剩面版本的炸面饼，还有一款是加了葱花鸡蛋做的厚蛋饼，今天写的这款口感吧介于两者之间，如果想要更脆一点的可以不加淀粉和水做成香辣味炸面饼。
香辣面饼营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣面饼的食材2人份
- 面条(煮)400克
- 淀粉1汤匙
- 豆豉1汤匙
- 辣椒油1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 辣椒粉1茶匙
- 植物油2汤匙
- 水少量
香辣面饼的做法
1
煮熟的细面条沥水
2
豆豉放在辣椒油中煸炒过后和淀粉放在一起备用，加入少量水把淀粉调开
3
放入刚好能裹满所有淀粉糊的面条，搅拌均匀，可以再加盐、白糖和辣椒粉调味
4
平底锅倒一层植物油烧热后铺上面条
5
用锅铲将表面压平，一面煎透之后翻面，两面都煎至表皮焦脆即可
成品图
