小红帽和大尾巴狼饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
童真童趣，信手拈来~~
小红帽和大尾巴狼饼干营养建议
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含糖量 37.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小红帽和大尾巴狼饼干的食材2人份
- 黄油65克
- 糖粉50克
- 鸡蛋1个
- 低筋面粉160克
- 巧克力少许
- 可可粉少许
- 红曲粉少许
小红帽和大尾巴狼饼干的做法
1
黄油在室温下软化后，加入糖粉搅打顺滑
2
逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
3
筛入低筋粉，揉成团。另取两小块，分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中，擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
4
画好图案，剪好放在原色面片上
5
刻出原色的部分：脸、双手和脚
6
同样的步骤，在红色面片上刻出帽子和身体
7
将脸和手脚组合好，用红色面团搓成细条，围成小鞋子
8
同样的，把画好的大灰狼图案放在可可色面片上
9
刻出形状后，用少许红色面团捏出舌头和眼睛
10
另取可可色捏成带提手的小篮子，放在小红帽手里，
11
入预热好的烤箱中层，上下火165度烤10分钟左右
12
烤好后取出，晾凉，用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了
成品图
小红帽和大尾巴狼饼干的烹饪技巧
用巧克力画眼睛的时候，可直接点两个小圆点，然后用牙签在外眼角两边轻轻一拖就可以了