香肠煲仔饭
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我家小朋友吵着要吃锅巴饭，生平第一次做煲仔饭，小朋友很给面子，吃了两碗
香肠煲仔饭营养建议
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含糖量 21.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香肠煲仔饭的食材2人份
- 大米150克
- 自制香肠1根
- 干蘑菇8颗
- 菜花适量
- 植物油3克
- 生抽20克
- 耗油8克
- 香油3克
- 盐1克
- 白糖3克
- 水适量
香肠煲仔饭的做法
1
香菇提前四小时用热水泡发
2
两个小时后，把用来做煲仔饭的砂锅内抹上植物油，大米洗干净后，放入砂锅用煮饭的水泡着，我这气温低，泡了两小时，气温高的话，泡一个小时就可以了（忘了拍照）
3
泡好的香菇切成长条
4
放点生抽，1克盐腌着
5
香肠洗干净切片
6
隔水蒸熟
7
米泡好后开始煮饭，煮到七分熟时，把香肠和香菇放进去
8
香肠和香菇平铺在上面
9
再煲十分钟后放入菜花
10
将生抽 耗油 白糖 香油 食用油一起调成汁！菜花放进去三分钟后淋在煲仔饭的表面
11
两分钟后关火，再闷10分钟就可以了
香肠煲仔饭的烹饪技巧
砂锅内多抹点油，防止米粘锅，就糊了！