海苔肉松杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
蛋糕中间和表面都放了沙拉酱和海苔肉松，还没出炉就闻到香味～
海苔肉松杯子蛋糕营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松杯子蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 牛奶40克
- 玉米油35克
- 玉米淀粉5克
- 低筋面粉50克
- 糖45克
- 沙拉酱适量
- 海苔肉松适量
海苔肉松杯子蛋糕的做法
1
蛋清蛋黄分离
2
加入牛奶40克
3
加入玉米油35克，混合均匀
4
倒入过筛好的低筋面粉50克，玉米淀粉5克
5
搅拌均匀，放一边备用
6
打发蛋清，倒入糖45克，中速打发
7
打发到有小弯钩就可以了
8
取一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
9
把蛋黄糊倒入剩余的蛋白盘中，继续翻拌均匀
10
做好的面糊装入裱花袋
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拿出8个纸杯，倒入三分之一高度的面糊
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挤上沙拉酱
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撒上海苔肉松
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继续挤上一层面糊，8分满就可以了
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再挤上沙拉酱
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撒上海苔肉松
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轻轻震一下杯子，震出气泡，放入提前预热好的烤箱165度25分钟
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还没出炉就闻到香味~
成品图
海苔肉松杯子蛋糕的烹饪技巧
糖按自己口味加减
低筋面粉一定要过筛，这样才不会有颗粒
温度时间按自己烤箱脾气来定哦
所有工具一定是无油无水