有爱的小幸福：酒香排骨

今儿是2月14日，西方的情人节，从早上开始，朋友圈就被各种鲜花、红包、首饰、蛋糕、红酒.....等秀恩爱的狗粮闪瞎了我的小眼睛，我觉得吧，这也可能是我吃不到说葡萄酸哈，爱情最重要的是相濡以沫，好的婚姻生活，是厨房里没洗的碗筷，是橱柜里待煮的食材，是围裙上的油烟；你的小幸福，是睡眼惺忪就在厨房里各种忙活，是下雨天你在车站等待的红雨伞，是冬季里暖呼呼的毛围巾，是一口粥，一杯温水，还有我为你做的酒香排骨。 今天做的酒香排骨，我用了花雕，这个花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。所以用这个来配菜有锦上添花的益处。