土豆排骨焖饭
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
土豆营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有抗衰老的作用，而排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ，具有滋阴壮阳，益精补血的功效！ 所以，土豆和排骨，无论对于哪一类处理，两者是最完美的搭配！
土豆排骨焖饭营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆排骨焖饭的食材2人份
- 排骨250克
- 土豆1个
- 胡萝卜半根
- 酱油2大勺
- 料酒2大勺
- 盐2小勺
- 姜少许
- 冰糖10克
- 白糖1小勺
土豆排骨焖饭的做法
1
水加姜片烧开，加料酒，放入洗净后的排骨绰一下，去掉血水
2
热锅下油，放入冰糖，至冒出气泡，颜色变黄
3
倒入排骨翻炒，全部裹上糖色
4
加适量水，酱油，料酒，盐，白糖，盖上锅盖，小火煮10分钟
5
此时，把土豆和胡萝卜切成丁
6
大米三杯洗净
7
米，蔬菜丁，以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲，加适量盐，按煮饭键
8
电饭煲提示煮饭完毕，打开电饭煲，哇！好香啊！
成品图
土豆排骨焖饭的烹饪技巧
排骨裹糖色时，一定要沥干水分，否则水分溅出，容易烫伤，要注意安全